سلطة ورق عنب يم يم
سلطة ورق عنب يم يم
كوب أرز مصري مطهو
1/4 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة)
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري)
ملح وفلفل
الطريقة
- يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.
- يُقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.
- يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا.
- تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس، الشبت، الكزبرة لخليط البصل وتُقلب.
- يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع، عصير الليمون، الطماطم.
- تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ كبده مشوية
وصحه وعافيه وهنا ياارب
منقول
~
ام كريم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7270
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج : متقلب احيآنآ
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
رد: سلطة ورق عنب يم يم
تهاني الغانم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 2344
نقاط : 9025
تاريخ التسجيل : 15/10/2010
الموقع : الأردن
المزاج : سعيدة بوجودي بين أسرتي أنوار الإيمان
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
رد: سلطة ورق عنب يم يم
تهاني الغانم كتب:يسلمووووو حبيبتي ام كريم أول مرة أسمع وأعرف هالطريقة بارك الله فيك وشكلها كتييييير زاكية
انا ايضا اول مرة اسمع عنها
ودائما اتي بما هو جديد
نورتي وشرفتي ياتهاني
ام كريم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7270
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج : متقلب احيآنآ
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
رد: سلطة ورق عنب يم يم
عن جد شكلها زااااكية ان شالله منجربها
جزاكِ الله خيرا
انشراح الغانم- أنوار متلألئة
- عدد المساهمات : 362
نقاط : 5416
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
المزاج : الحمد لله في احسن حال
رد: سلطة ورق عنب يم يم
انشراح الغانم كتب:مشكورة اختي ام كريم على الفن الرااائع
عن جد شكلها زااااكية ان شالله منجربها
جزاكِ الله خيرا
الشكر لله ياشوشو
جربيها واذا عجبتك قوليلي لاجربها انا كمان
نورتي وشرفتي
ام كريم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7270
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج : متقلب احيآنآ
البيانات الشخصية
بيانات العضو: