الشوربه الصينيه ~ و الجمبري مع الرز الصيني ~
الشوربه الصينيه ~ و الجمبري مع الرز الصيني ~
(( 1 ))
( الشوربه الصينيه ) ..
المقادير:
- دجاج مقطع صغير بدون عظم.
- جزر قطع صغيره.
- علبه صغيره مشروم.
- مكعب ماجي.
- كركم (حسب الرغبه).
- زبده.
- 2 ملعقه كبيره دقيق.
- ملح + ملعقه كبيره نشاء + نصف كاس ماء.
- 3 ملاعق حليب بودره.
طريقة تحضير الشوربه الصينيه :
- نسلق الدجاج في قدر، وفي وعاء آخر نذوب الزبده على النارثم نضع عليه الدقيق ونحركه جيداً.
- نضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب، ثم نضع عليه الجزر والمشروم والماجي والكركم والملح.
- يترك ربع ساعه أوأقل،
نخلط النشاء مع الماء، ويضاف الحليب ويسكب على المقادير
يحرك جيداً ويترك خمس دقائق ويقدم وبالعافيه
الجمبري مع الرز على الطريقة الصينية ~
((2 ))
( الجمبري مع الرز على الطريقة الصينية ) ..
المقادير.. والطريقه معاً
أول شي مقادير الرز الصيني
رز أبيض عادي
وأي نوع من الخضار المشكلة مقطعه لقطع صغيرة
أنا إخترت البصل والذرة والبازلاء والفطر
نضع الخضار كلها في مقلاة ونضيف لها الزيت والملح والفلفل والثوم حسب الرغبة
وتشوح على النار حتى تنشف تماماً من السوائل
ونقوم بتجهيز الرز الأبيض العادي
( رز وموية وزيت وملح وفلفل )
وبعد ما يستوي الرز وتنشف الخضار وتتحمر بشكل جيد نضيقها على الرز
ونضيف لها أيضاً ( بقدونس وشبت وبصل أخضر ) مفروم ناعم
ونخلطهم مع بعض
وممكن إضافة لون أصفر حسب الرغبة
وبكذا نكون خلصنا من الرز الصيني
واللحين مقادر الجمبري على الطريقة الصينية
نحتاج مع الجمبري لشوي خضار مقطعه كبيرة شوي
على حسب الرغبه
أنا إخترت البصل العادي والأخضر وممكن إضافة الملفوف والجزر للي يفضلونها
وكمان نحتاج لصلصة الصويا ونشاء الذرة
و ثوم وزنجبيل وملح وفلفل وبهارات كاري حارة
في البداية نشوح الثوم مع الزنجبيل في قليل من الزيت
في المقلاة الخاصة بالطبخ الصيني
ثم نصيف البصل والجمبري وصلصة الصويا وملعقة كبيرة كاري ويحرك على النار
ويتبل بالملح والفلفل
وبعد أن يقلب قليلاً نضيف الماء أو مرق الدجاج
ونكون مذوبين 4 ملاعق نشاء في كوب ماء ونضيفها على المرق لتعطيها الكثافة المطلوبة
ممكن اضافة السكر
بعد ما يصل للكثافة المطلوبة
نضيف البصل الاخضر ويقلب بسرعة ونطفئ عنه النار
وبكذا يكون إستوى بس باقي التقديم .. وبالعافيه
مما اعجبني
بالهنا والشفا عليكم
ام كريم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7270
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج : متقلب احيآنآ
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
رد: الشوربه الصينيه ~ و الجمبري مع الرز الصيني ~
انا متأكده رح تطلع زااااااكيه كتيييييييييير
بارك الله فيك
بيان الغانم- أنوار متلألئة
- الجنس :
عدد المساهمات : 440
نقاط : 5460
تاريخ التسجيل : 07/11/2010
العمر : 27
المزاج : جدا راااااااائع
رد: الشوربه الصينيه ~ و الجمبري مع الرز الصيني ~
تهاني الغانم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 2344
نقاط : 9025
تاريخ التسجيل : 15/10/2010
الموقع : الأردن
المزاج : سعيدة بوجودي بين أسرتي أنوار الإيمان
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
رد: الشوربه الصينيه ~ و الجمبري مع الرز الصيني ~
بيان الغانم كتب:مممممممممممممممم
انا متأكده رح تطلع زااااااكيه كتيييييييييير
بارك الله فيك
ام كريم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7270
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج : متقلب احيآنآ
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
رد: الشوربه الصينيه ~ و الجمبري مع الرز الصيني ~
تهاني الغانم كتب:شكلها كتيييييير زاااااااااكي يسلمووووو حبيبتي ام كريم على الوصفات الرائعة
ام كريم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7270
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج : متقلب احيآنآ
البيانات الشخصية
بيانات العضو: