..~** فطيرة الجبن الرومي **~..

من طرف **ام كريم** 27/2/2011, 12:32 pm

العجينة:
- 2 كوب دقيق-
1 كوب جبنة رومي مبشورة
- 2 بيضة -
100 جرام زبدة
- ربع كوب حليب ويمكن أقل للعجن
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-ذرة ملح
للتزيين:-
حبة طماطم
- زيتون شرائح

-العجينة:-

نعجن الدقيق والبيكنج بودر مع الزبدة في العجانة حتى يتخلله الهواء جيدا و لا يبقى اثر للزبدة (يجب ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة)ويمكن استخدام اليد بمزج الزبدة مع الدقيق والبيكنج بودر باطراف الاصابع حتى يتخلله الهواء جيداً ولا يبقى اثر للزبدة

االخطوات بالصور

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_UUhv1x

شكل الجبنه الرومي

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_QG9Cda

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_mtZvwx

نضيف البيض الى محتويات العجانة

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_v7u1bG

ثم نضيف الجبنة الرومي المبشورة مسبقاً الى محتويات العجانة ونعجن

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_vczA67

ثم نضيف الحليب

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_FObHde

(ربع كوب وممكن أقل حسب احتياج العجينة تكون نصف لينة)
ونعجن جيدا اما بالعجانة او باليد

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_cbzAff

شكل العجينة إن شاء الله

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_XMFbcm

نفرد العجينة في صينية مستديرة

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_j7ZvEj

-التزيين:

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_ixz5BC

نقطع حبة الطماطم (البندورة) شرحات
وكذلك الزيتون

..~** فطيرة الجبن الرومي **~.. Aidy_TNFGQm

ونضعهما على العجينة في الصينية شرحة البندورة عليها شرحة زيتون وهكذا.... او الشكل الذي تفضلينه ندخل الصينية في فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة ونكشف عليها بعود خشبي للتأكد من نضوجها بعد 20 دقيقة ونخرجها من الفرن و نقطعها مربعات كل مربع به شرحه طماطم و شرحة زيتونة ونضع مربعات الفطيرة في طبق التقديم وتقدم ممكن غرس خلة اسنان في كل مربع وبالهنا و الشفا الشكل النهائي ان شاء الله