فطيرة الجبن اللولبيه
فطيرة الجبن اللولبيه
.
العجينه وهي العجينه المعتمده عندي في كل المعجنات
5-6 ك طحين
4 ملاعق ك حليب ناشف
1\4 ك زيت مازولا
2مل ص خميره
2مل ك سكر
1مل ص ملح
ماء حسب حاجة الطحين
في البدايه اضع 4 ك طحين ونصف كمية الزيت وباقي المقادير واضيف الماء قليلا قليلا
حتى تتكون عجينه طريه وتكون تلزق في الاناء اضيف عندها الطحين والزيت
واعجن لحتى تتكون عندي العجينه النهائيه واللي ما بتكون تلزق
وايضا تكون محافظه على طراوتها يعني مو ناشفه
اغطيها بنايلون وبشكير واضعها 1\2 س لتخمر
بعدها ابدا في تشكيلها لمستطيل بعد رش سطح الطاوله بالطحين السمك رقيق كما في باقي المعجنات
والمستطيل اقطعه شرايط بالطول بعرض 1 انش
اعدروني هالخطوه انحذفت بالخطا
نضع حشوة الجبن وهي عباره عن جبنه نابلسيه محليه قليلا +زيتون مقطع +بقدونس مفروم +زيت زيتون
.
[size=21]نضع الحشو في المنتصف ونحاول اغلاق الشريط على الحشو
بعد اغلاقه سيتكون لدينا قضيب نصفه في صينية الفرن عن طريق لويه كالحلزون
وكل شريط نعمله نلصقه في نهاية الاول حتى يتكون عنا عدة لفات
نمسح الوجه بالزيت ونتركه يرتاح 10 د
نخبزه على 400 ف
.
صحه وعافية
منقول
ام كريم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7410
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج : متقلب احيآنآ
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
رد: فطيرة الجبن اللولبيه
شكلها كتيييييييييير زاااااااااااكي
يسلمك اديك
تهاني الغانم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 2344
نقاط : 9165
تاريخ التسجيل : 15/10/2010
الموقع : الأردن
المزاج : سعيدة بوجودي بين أسرتي أنوار الإيمان
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
ام كريم- أنوار الإيمان المتميزة
- الجنس :
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7410
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج : متقلب احيآنآ
البيانات الشخصية
بيانات العضو:
» ** فطيرة الوردة **
» فطيرة محشية بالسجق
» فطيرة الدجاج المشبكه
» حسآء الجبن والبقدونس يم يم ~~