أنوار الإيمان
.~*  الحريرة المغربيه   *~. Ouuoo_10

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أنوار الإيمان
.~*  الحريرة المغربيه   *~. Ouuoo_10
أنوار الإيمان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.~* الحريرة المغربيه *~.

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

.~*  الحريرة المغربيه   *~. Empty .~* الحريرة المغربيه *~.

مُساهمة من طرف ام كريم 12/1/2011, 12:22 pm

الحريرة للشيف منال العالم



صورة الطبق:
.~*  الحريرة المغربيه   *~. El7areria


المقادير:
1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 م-ص كركم
1 م-ص فلفل أسود مطحون
1 م-ص قرفة مطحونة
1/4 م-ص زنجبيل بودرة
1/4 م-ص فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 جرام مكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
2 بيض
عصير ليمونة



الطريقة:
طريقة عمل الحريرة للشيف منال العالم
في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة
تقلب على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق
تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف لخليط الحريرة وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الماء و العدس لقدر الحريرة ونرفع النار حتى يغلي الخليط
بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر وتترك الحريرة على نار هادئة لمدة ساعتين
قبل إنتهاء الحريرة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة
تضاف حبات الحمص والمكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة
يضاف عصير الليمون و البيض الى الحريرة
تترك الحريرة النار لدقيقتين ليستوي البيض
ثم ترفع الحريرة من على النار
تقدم الحريرة للشيف منال العالم








منقول
ام كريم
ام كريم
أنوار الإيمان المتميزة
أنوار الإيمان المتميزة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7313
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج المزاج : متقلب احيآنآ
المشرفة المميزة

البيانات الشخصية
بيانات العضو:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

.~*  الحريرة المغربيه   *~. Empty رد: .~* الحريرة المغربيه *~.

مُساهمة من طرف تهاني الغانم 12/1/2011, 8:02 pm

يسلمووو حبيبتي على هذا النقل الرااائع
شكلها زااااااكية كتييييير
الله يعطيك العافية
.~*  الحريرة المغربيه   *~. 298379
تهاني الغانم
تهاني الغانم
أنوار الإيمان المتميزة
أنوار الإيمان المتميزة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2344
نقاط : 9068
تاريخ التسجيل : 15/10/2010
الموقع : الأردن
المزاج المزاج : سعيدة بوجودي بين أسرتي أنوار الإيمان
المشرفة المميزة

البيانات الشخصية
بيانات العضو:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

.~*  الحريرة المغربيه   *~. Empty رد: .~* الحريرة المغربيه *~.

مُساهمة من طرف أم هنا 12/1/2011, 8:06 pm

طبعا طبق رائع...


فينك ياأم رباب ؟؟


جزاكِ الله خيرا حبيبتى أم كريم
أم هنا
أم هنا
أنوار الإيمان المتميزة
أنوار الإيمان المتميزة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 537
نقاط : 5844
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
وسام العضوة المميزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

.~*  الحريرة المغربيه   *~. Empty رد: .~* الحريرة المغربيه *~.

مُساهمة من طرف ام كريم 12/1/2011, 8:40 pm

تهاني الغانم كتب:يسلمووو حبيبتي على هذا النقل الرااائع
شكلها زااااااكية كتييييير
الله يعطيك العافية
.~*  الحريرة المغربيه   *~. 298379

<BLOCKQUOTE>أم هنا كتب:اللهم إنا نسألك رضاك والجن..ونعوذ بك من سخطك والنار

جزاكِ الله خيرا حبيبتى أم كريم
</BLOCKQUOTE>



.~*  الحريرة المغربيه   *~. 1262463273
ام كريم
ام كريم
أنوار الإيمان المتميزة
أنوار الإيمان المتميزة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7313
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج المزاج : متقلب احيآنآ
المشرفة المميزة

البيانات الشخصية
بيانات العضو:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

.~*  الحريرة المغربيه   *~. Empty رد: .~* الحريرة المغربيه *~.

مُساهمة من طرف ام كريم 12/1/2011, 8:42 pm

أم هنا كتب:طبعا طبق رائع...


فينك ياأم رباب ؟؟


جزاكِ الله خيرا حبيبتى أم كريم


فعلا مفتقدين ام رباب كثيراً
الله يطمنا عنها

<BLOCKQUOTE>أم هنا كتب:اللهم إنا نسألك رضاك والجن..ونعوذ بك من سخطك والنار

جزاكِ الله خيرا حبيبتى أم كريم
</BLOCKQUOTE>



.~*  الحريرة المغربيه   *~. 1262463273
ام كريم
ام كريم
أنوار الإيمان المتميزة
أنوار الإيمان المتميزة

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1648
نقاط : 7313
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
العمر : 42
المزاج المزاج : متقلب احيآنآ
المشرفة المميزة

البيانات الشخصية
بيانات العضو:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى